Zucchini-Brownies


zucchini-brownies

brownies con zucchine

Leckere saftige Brownies mit Gemüse und ohne Industriezucker
 
Morbidi brownies senza zucchero con verdura

 

von/di  Moling Valentina

gluten free – sugar free – low carb

Zutaten:

200 g Butter
150 g dunkle Schokolade (70-85%)
140 g Zucchini
2 Eier
80-100 g Erythrit oder Süße nach Wahl
50 g Hafermehl
25 g Kokosmehl
40 g Kakaopulver ungezuckert
100 g gemahlene Mandeln
 
 

Zubereitung:

1. Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.

2. Zucchini reiben und mit den Eiern zur Schokoladenmasse geben.

3. Alle trockene Zutaten vermischen, dazugeben und gut unterrühren. 
 
4. Teig auf ein Blech geben, glattstreichen und im vorgeheizten Ofen bei 170-180 Grad (Umluft) 20-30 Minuten backen.
 

Ingredienti :

200 g burro
150 g cioccolato fondente (70-85% cacao)
140 g zucchine
2 uova
80-100 g eritritolo o altro dolcificante
50 g farina di avena, gluten free
25 g farina di cocco
40 g cacao in polvere senza zucchero
100 g mandorle macinate
 
 
 

preparazione:

1. Sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria e lasciare raffreddare.

2. Grattare le zucchine, aggiungere le uova e unire al cioccolato.

3. Mescolare gli ingredienti secchi e aggiungerli al composto.

4. Versare l’impasto su una teglia da forno, precedentemente foderata con carta da forno ed infornare a 170-180°C (ventilato) per circa 20-30 minuti.

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