Weiche Brötchen WEICHE BRÖTCHENPANINI MORBIDI Weiche Brötchen ohne HefePanini morbidi senza lievito di birravon/di Moling Valentina gluten free – sugar free – low carb – paleo – vegan Zutaten für 7-8 Brötchen:90 g Mandelmehl entölt30 g Leinmehl entölt (aus Goldleinsamen)15 g Pfeilwurzelmehl (Arrowroot)15 g gemahlene Flohsamenschalen50 g Sonnenblumenkerne5 g Salz7 g Weinsteinbackpulver220 ml Wasser warm Zubereitung:1. Alle trockene Zutaten vermischen. Wasser dazugeben und gut kneten. 2. Mit nassen oder bemehlten Händen kleine Brötchen formen. 3. Im Backofen bei 170-180 Grad Umluft 40-45 Minuten backen.Abkühlen lassen. Ingredienti per 7-8 pz. :90 g farina di mandorle disoleata (non mandorle macinate)30 g farina di semi di lino disoleata (da semi di lino dorati)15 g fecola di maranta (Arrowroot)15 g crusca di semi di psillio macinata50 g semi di girasole o altri semi5 g sale7 g lievito cremor tartaro220 ml acqua calda preparazione:1. Mescolare tutti gli ingredienti secchi.2. Aggiungere l’acqua ed impastare bene. 3. Formare piccole pagnotte e infornare a 170-180 gradi (ventilato) per 40-45 minuti. Fate raffreddare completamente.