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"VALENTINELLI“ (palline al cocco)

Gluten free - senza zuccheri aggiunti - con pochi carboidrati

Ingredienti per ca. 15-20 pz.

  • 80 g cocco grattuggiato
  • 130 g mascarpone
  • 40 g crema di mandorle
  • 30 g dolcificante a scelta: Bio Sweet , Xilitolo  Tagatesse (solo 15g) 
  • 10 nocciole o mandorle
  • 20-30g di cocco grattuggiato per la decorazione
 

Preparazione:

  1. Mettete il cocco grattuggiato, il mascarpone, la crema di mandorle e il dolcificante in una ciotola ed amalgamate bene
  2. Posizionate l’impasto per ca. 10 min. in freezer in modo che si indurisca
  3. Togliete dal freezer, formate delle palline ed inserite al centro una nocciola/mandorla
  4. Infine rotolate le palline nel cocco grattuggiato
  5. Le palline vanno conservate in frigorifero
 

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