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Cioccolatini al cocco

Low Carb - senza glutine - senza zucchero - senza latticini

Ingredienti per ca. 20 pz.:

  • 100 g  cocco grattuggiato
  • 75 g cioccolato fondente 85%
  • 10 g olio di cocco biologico
  • 30-40 g nocciole o mandorle tritate
 

Preparazione:

  1. Versate le nocciole o mandorle tritate nello stampo per cioccolatini.
  2. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria con l'olio di cocco.
  3. Versatelo sopra le nocciole/mandorle e posizionate in frigorifero per ca. 15 minuti.
  4. Mettete il cocco grattuggiato in un mixer e frullate fino ad ottenere una crema.
  5. Versate la crema sopra il cioccolato.
  6. Mettete i cioccolatini a raffreddare in freezer per ca. 20-30 minuti e conservate in frigorifero.
  7. Estraeteli dagli stampi e serviteli.
 

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