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Barretta di noci e semi

low carb, senza cereali, senza glutine, senza zucchero

Ingredienti:

  • 100 g mandorle tritate
  • 50 g semi di girasole 
  • 30 g semi di lino
  • 40 g semi di canapa
  • 30 g semi di chia
  • 40 g semi di zucca
  • 25 g cocco grattuggiato
  • 40 g dolcificante a scelta: xilitolo(zucchero di betulla) , Biosweet (Eritritolo) , Tagatesse (solo 40 g) (50 g se usate Tagatesse )
  • 2 cucchiai crusca di semi di psillio macinata
  • 1 uovo
  • 3 cucchiai latte di cocco oppure latte di mandorle
 

Preparazione:

  1. Amalgamare tutti gli ingredienti
  2. Stendere l'impasto su una teglia e ritagliare la forma desiderata
  3. Infornare per 10-15 min. a 180°C
 

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