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Kokos-Pralinen

Low Carb  - ohne Gluten - ohne Zucker - laktosefrei

Zutaten für ca. 20 Stk.:

  • 100 g Kokosflocken
  • 75 g dunkle Schokolade 85%
  • 10 g Kokosöl
  • 30-40 g gehakte Nüsse nach Wahl
 

Zubereitung:

  1. Gehakte Nüsse in eine Pralinenform füllen.
  2. Schokolade mit dem Kokosöl im Wasserbad schmelzen.
  3. Flüssige Schokolade über die gehakten Nüssen gießen.
  4. 15 Minuten kalt stellen.
  5. Kokosflocken mit dem Mixer pürieren bis ein Mus entsteht.
  6. Kokosmus über die Schokolade verteilen.
  7. Die Pralinen etwa 20 Min. im Tiefkühlfach aushärten lassen und im Kühlschrank aufbewahren.
  8. Pralinen aus der Form lösen und nach Wunsch in kleinen Pralinenkapseln servieren.
 

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