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Erdbeermarmelade

Gluten free - ohne Zucker - Low carb

Zutaten für 1 kg Marmelade:

  • 750 g Erdbeeren oder andere Früchte
  • 250 g Gelier–Zucker
  • 2 El Vanille gemahlen
 

Zubereitung:

  1. Erdbeeren waschen, in kl. Stücke schneiden und in einen Topf geben
  2. Gelier-Xucker und Vanille dazugeben und vermischen
  3. Gründlich aufkochen bis eine Schicht Schaum entsteht
  4. Unter Rühren die Temperatur hoch halten, bis mindestens zwei Minuten vergangen sind
  5. Marmelade in Gläser abfüllen. Während des Abfüllens den Topf mit kleiner Flamme auf dem Herd stehen lassen
  6. Nur saubere, abgekochte Gläser und Deckel verwenden
 

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