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Pfeilwurzelmehl (Arrowroot) BIO

500 g

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Pfeilwurzelmehl (Arrowroot) BIO

500 g

Pfeilwurzel (Arrowroot, Maranta arundinacea) getrocknet, gemahlen


Pfeilwurzelmehl wird aus der Arrowroot-Pflanze gewonnen. Die feine Speisestärke ist ein vielseitiges Bindemittel, geschmacksneutral und von höchster Feinheit.


Ideal zum Binden von feinen Soßen und Suppen, köstlichen Cremes, Puddings, und als Eiersatz.

9,90 €
Incl. 10% MwSt, zzgl. Versandkosten

Verfügbarkeit: Sofort lieferbar

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Beschreibung

Beschreibung

Die Vorteile von Pfeilwurzelmehl: es ist rein pflanzlich es ist glutenfrei und für Weizen-Allergiker geeignet leicht verdaulich es hat starke Bindeeigenschaften als Dickungsmittel
Es dickt bereits bei niedrigeren Temperaturen, es bleibt bei der Verwendung glasklar und verfärbt/trübt nicht es ist vollkommen geschmacksneutral


Man kann bei vielen Rezepten Weizen durch Pfeilwurzelmehl ersetzen, dadurch können viele Kohlenhydrate eingespart werden (da die benötigte Menge an Pfeilwurzelmehl viel geringer ist).


Zum Andicken von 250 ml Flüssigkeit etwa 2-3 gestrichene TL Pfeilwurzelstärke in etwas kaltem Wasser auflösen.
Die gelöste Stärke in die Flüssigkeit geben, langsam aufkochen und kurz köcheln lassen.


Als Eiersatz: 3 EL Pfeilwurzelstärke mit 1 EL Wasser verrührt ersetzt 1 Ei!


IT BIO 013

Nährwertinfos
Kalorien1494 kJ / 357 kcal
Eiweiß5 g
Fett0 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
85 g
0,1 g
Salz 0,01 g
Zusätzliche Information

Zusätzliche Information

BIO Ja
Low Carb Nein
Paleo Ja
Vegan Ja
MHD Nicht angegeben
Lieferzeit in Tage Nicht angegeben
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